点击链接查阅完整版：常州威雅 | 走进烘焙工厂，解锁真实商业课堂
一块美味的蛋糕背后，隐藏着怎样的商业运转逻辑？当课堂上的商业模型，遇上真实的工厂流水线，又会碰撞出怎样的火花？
十月，常州威雅IGCSE和A Level商业课程的学生们走出教室，深入本地知名烘焙品牌“合和圆缘”的生产一线，开启了一场别开生面的商业探索之旅。从市场调研、观摩生产流程，到亲手制作蛋糕，学生们深入真实的商业环境，在观察与实践中解开了一家烘焙企业运营的奥秘。
探访之前：像商业人士那样思考
商业探索，从提出问题开始。在探访工厂前，学生们围绕“合和圆缘”这一品牌开展了丰富的市场调研，探索其产品、客户及市场地位。他们分成不同小组，分别从人力资源、财务、营销和运营的角度展开研究，思考不同部门如何各司其职、协同合作，共同推动企业发展。带着调研成果与精心准备的问题，学生们为即将开启的工厂探访做好了充分准备。
走进幕后：揭秘一块蛋糕的诞生
巧克力工坊、糕点制作区、面包制作设施、蛋糕生产线……走进工厂，学生们得以近距离观察烘焙产品从制作到生产的不同环节。他们发现，一块美味蛋糕的背后，不仅有烘焙师对传统工艺的娴熟掌握，也离不开现代生产技术的支持与严格的质量把关，多方因素的协同作用下，才能保障高效、高质的生产。
课堂上学习的商业概念，在眼前的生产场景中变得鲜活，这种亲身体验帮助学生们将课堂理论与实际商业实践联系起来，并体会到成功经营一家烘焙店所需的各项环节。
DIY蛋糕制作工坊无疑是这次参观的一大亮点。在专业糕点师的指导下，学生们亲手制作并装饰了属于自己的蛋糕，每一步都倾注了耐心、创意与专注。亲手完成作品的过程，不仅增添了别样乐趣，也让学生们感受到烘焙生产对专业技能与细节把控的要求。
学生之声：在体验中收获新知
S. Wang 十年级
“这次参观让我了解到，每位员工的职责对于企业的顺利运营有多么重要。第一次亲手制作蛋糕的经历尤其令人难忘，糕点师的演示也帮助我更好地理解真实工作场所中如何开展新人培训。”
F. Croft 十二年级
“亲眼目睹生产流程以及为确保食品安全而采用的严格卫生程序，令人印象深刻。亲手制作蛋糕也让我明白，由专业工人分别承担不同任务的单元化生产，能够有助于实现产品品质的稳定一致。这是一次既有趣又富有价值的学习体验！”
S. Cherkesova 十一年级
“我非常享受这里温馨的氛围，也亲身了解到了工厂的运作方式。探索生产区域、品尝各种烘焙产品以及亲手制作蛋糕，让这次参观成为一次独特而难忘的体验。”
走出课本：让成长链接真实世界
参观结束后，学生将前期调研成果与实地观察所得相结合，制作了以不同业务部门为主题的展示板，以记录所学与所得。他们的作品将在学校商业展中进行展示，向校园社区分享他们的发现与思考。
通过研究、观察和实践体验，学生们在真实的商业环境中理解企业运营，在观察与实践中锻炼分析能力，在交流与协作中拓展思维。这正是常州威雅实践教育的意义所在，我们致力于为学生创造丰富的实践机会，让课堂知识走进真实世界，帮助每一位学生在探索中发现潜能，在实践中积累受益终身的能力。
